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海鴻飯店 真空豬腳3隻(1台斤9兩/隻)開箱文力推

海鴻飯店 真空豬腳3隻(1台斤9兩/隻)

 

【媒體報導】 海鴻飯店舊照片&蔣經國老總統蒞臨照片。

 

 

【商品特色】 每逢假日總吸引著許多遊客蜂擁而來，歷經長途跋涉，就只為來一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味，甚而連先總統 經國先生也曾聞名而來。50年來海鴻飯店中的豬腳均是精熬細燉而成，外皮香Q，肉質鮮嫩多汁，每每讓享用過後的人讚不絕口；此外，獨特的蒜味佐醬也備受歡迎，使它有別於其他地方所產製的豬腳，使人印象深刻，吃了還想再吃！

 

【製造過程】 1. 肉品處理→先將豬腳去毛、先淨、去膜。 2. 熱水煮燙→洗淨豬腳放入溫度約攝氏80度的熱水中燙20分鐘， 去血水、腥味。 3. 冷水浸泡→燙過豬腳，放置冷水中浸半小時，使豬腳頭部位更脆、更嫩。 4. 去表皮毛→冷水浸泡後，再去毛皮以確保口感。 5. 急速冷凍→零下30度冷凍庫急速冷凍。 6. 滷熟慢火→取出豬腳解凍，放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮 約一小時就可上桌。

 

 

【品牌故事】 國人喜歡吃豬腳由來已久，時運不濟，去霉改運，均少不了吃豬腳一求吉利 ，說到豬腳，總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻 先生，光復初年，原本在萬巒市場內擺麵攤，突然靈機一動，改變生意方式，創立海鴻食堂， 不賣湯麵而改賣豬腳，早期兼做外燴辦桌，後來擴大為海鴻飯店， 現今已傳承至第三代，由其兩兄弟共同經營。在民國 59 年及民國 74 年時， 附近紛紛開店賣起豬腳，形成現在萬巒特有的豬腳街。萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮，萬巒豬腳聞名全台，主要在於它的特殊製作過程， 獨特配方、佐料，使它有別於其他地方所產製的豬腳，萬巒豬腳吃起來不油膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽口，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃。

商品名稱	海鴻飯店 真空豬腳 共3隻。
品牌	海鴻飯店
商品種類	豬腳
數量	1
保存方式	冷凍-18℃以下
內容物成份	真空豬腳
每份營養成份	依包裝所示
內容量 ( g/ml )	剁好豬腳 (１台斤９兩/隻)。出貨共3隻。
食品添加物名稱	依產品包裝所示
產地(依序填寫國家-縣市-鄉鎮)	台灣
廠商名稱	黑貓探險隊
廠商電話號碼	(02)26521719
廠商地址	臺北市115南港區重陽路200號5樓
保存期限	收到貨後-18℃冷凍保存下30天。
製造日期／有效日期	接單出貨 依包裝所示
投保產品責任險字號	富邦產險0500-03PD000463
其他揭露事項	無

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工商時報【記者邱莉玲╱台北報導】
「向好萊塢看齊，不要淪為寶萊塢！」霹靂董事長黃強華強調，拍電影不只看票房，也要看技術，唯有建立自己的核心技術和價值，台灣才能拍出大型、國際級的電影，如果一直拍喜劇、小清新，恐將消耗近年國片好不容易掀起的熱潮。
黃強華身體力行，從2000年的「聖石傳說」，到今年農曆春節檔上映的「奇人密碼」，都賭上比全公司一年的獲利還要多的錢，每部電影皆費時3年、投資超過3億元，也逐步建立起3D特效動畫的電影製作中心。
堅持原創精神、核心技術的霹靂，除了在雲林建立一條龍式布袋戲全製中心，每年穩定生產平均8,000分鐘偶動畫劇集，也投資6,000萬元成立大畫電影文化公司，目前在台北建立了一條3D、偶動畫電影製作服務中心，可提供業界全方位的ODM電影製作服務，由黃強華之子黃亮勛領軍。
74年次的黃亮勛，整合國內15家小型動畫、特效公司，投入堪稱特效量最大的「奇人密碼」製作，從創意、編劇、美術、布景、操偶、拍攝、音效、特效、動畫及後製，完全是台灣技術製作，至少有10個流程、1,500個鏡頭做後製。其中，電影主角阿西與一般戲偶不同，是木做機關人，重達50公斤，劇組出動5位偶師協力操作，有時一天只能拍攝一個鏡頭。
緊接著，「奇人密碼」二部曲也將在今年開拍，黃強華透露，場景建模更複雜、場面與動畫量也會更大，他希望打造一個整合技術的平台，也計劃投資動畫特效業，一起提升台灣電影素質，向好萊塢看齊，不要變成只有娛樂性的寶萊塢。
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